剁椒蘸水做法？食材：

红椒500克、大蒜50克、姜20克、白酒2汤匙、食盐45克、白糖10克

做法：

1、备料，红椒清洗干净，沥干表面水分彻底

2、大蒜去皮，洗干净。 另外，沥干水分、晒干水分后的辣椒要去蒂

3、菜板和刀具提前消毒，确保无油、无水，辣椒用刀切碎，不用切得太细。 生的姜和大蒜切碎

4、将切碎的辣椒、大蒜、生的姜末放入无水大容器中，放入盐、糖充分搅拌均匀

5、将保存好碎末的容器清洗干净，放入热水锅消毒后，倒入沥干瓶内的水，将混合好的碎末放入冷却的容器中

6、定型后淋上白酒，密闭放在阴凉通风的室温下过夜，发酵，放入冰箱冷藏保存一周左右即可

西安确诊首例H7N9病例？禽流感有多可怕？

禽流感是禽流感的简称，是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病。

其传染源主要为鸟类，尤其是鸡，曾民间称为鸡传染病。 感染后死亡率高。

既然是禽流感，人怎么能得到呢？

接触患病鸟类的分泌物或排泄物，可能会感染。

传播途径主要有消化道三种； 气道—接触飞沫(唾液)及气道分泌物； 经眼结膜和破损的皮肤引起感染。

会在人与人之间传播吗？

目前，没有人与人之间传播的确切证据。

所以应该出门，必须锻炼。

鸭肉，能放心吃吗？

能吃吗！ 但是，为了确保安全，肉和鸡蛋一定要煮透！

病毒在65加热30分钟或煮沸(100) 2分钟以上即可灭活)，所以煮熟的鸟类没有感染性)！ 最近最好不要吃半熟的鸡蛋等。

买肉的时候尽量去正规的超市或者市场，买有检疫证明的冷鲜冰鲜禽类。 另外，做饭、保存食物的时候，一定要生与熟分开，吃完饭一定要完全洗手。

预防禽流感，记住这六条！

不要触摸活鸟

请勿接触鸡、鸭、鹅等家禽和鸟类以及它们的粪便。 (特别是野外的)。

不要去这个地方

不要去农贸市场内活跃的活鸟取交易所买现在杀的活禽，也不要买回去自己杀。 特别是发现H7N9禽流感的地区)。

勤洗手

洗手、洗手、洗手！ 特别是将生鸡肉和蛋类加工、处理后。

确保空气流通

保持室内清洁，空气流通，尽量不去不流通空气的地方。

咳嗽或打喷嚏时遮盖

出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时，应当用纸巾、手帕捂住口鼻，避免感染他人。

高危人群多

禽流感高危人群包括抵抗力较低的老年人、儿童和慢性病患者，尤其是12岁以下儿童，应避免前往活禽较多的地方，如菜市场。

此外，饲养员、屠宰工人等经常与活禽密切接触的人员应多加小心，在工作场所穿防护服，佩戴防护用具。

如果出现这些症状，请立即戴上口罩去医院

这一时期流行的禽流感被称为“人感染H7N9禽流感”，潜伏期一般多为7天-10天。

一般症状和流感有点相似。 例如，发热、咳嗽、痰少时，可伴有头痛、肌肉疼痛、全身不适感。 如果出现这些症状，为了保险起见，请马上戴上口罩去正规医院检查。

重症患者病情进展迅速，表现为重症肺炎，体温多持续在39以上，出现呼吸困难，伴有咳血痰，常常进展迅速，可导致急性呼吸窘迫综合征、休克、多器官功能衰竭等，甚至死亡。

新的菜刀第一次怎么用？新菜刀第一次使用时先开封。 首先用淘米水清洗菜刀，然后拿起一个磨石，将菜刀倾斜30度角，从上到下均匀地磨20次以上。 不能往返。 一定要朝同一个方向，用同样的力量磨。

磨完后，清洗并擦去水分，涂上油可以延长菜刀的寿命。

菜刀的涂层是绿色的好吗？比较好。

菜刀表面绿色涂层是在刀具表面增设抗菌型涂层，达到杀菌抗菌的作用，提高菜刀使用的卫生安全性。

即使在刀具整体上增加涂层，也不会提高刀具的耐磨性。 刀具磨损变钝后，进行磨削首先必须磨损涂层，导致涂层脱落，刀具性能大幅下降。

的恶心行为有哪些？说起酒席，现在的酒席数不胜数。 比过去多了好几倍，酒席一多，见识就开阔了，各种奇怪的现象层出不穷。

在酒桌上，除了白色的以外，一般都是喜庆的日子。 比如结婚、生孩子、长寿、开业、温居等等，不管是什么样的红白喜事，摆十桌八桌都是正常现象，但在酒桌上总会出现让人的事情，让人又哭又笑。 具体来说，表现如下。

一、赶紧打包，人还没吃完，就有人拿着塑料袋争着打包，一扫而光。

二、抢占食物。 一桌酒席上一般有几道上等菜。 为了吃得多吃得多，我先有了一手好菜。

三、借酒冲昏头脑，让怨恨者怨恨，借酒报复，大打出手。

四.酒席上失
菜板菜刀消毒器拆开了不会按装了

菜板消毒用酒精可以吗？很好

砧板容易滋生细菌，平时一定要定时消毒。 酒精是最常用的。 我们可以用75%的酒精擦拭消毒，直到酒精挥发干净。 但是用酒精消毒，成本比较高。 建议定期将砧板用沸水或蒸10分钟消毒。

怎样能使木板翻新啊？这个不能翻新吧。

当然，也可以适当地洗一下。 你可以用洗涤剂洗，也可以用酒精消毒。 最好的是用刚煮好的热水泡一炮，杀死大多数细菌； 有太阳的时候晒太阳最好； 装修的话只能另外买。

厨房用品用84消毒完还可以用嘛？重用完全没有问题，不会对人体造成危害。 四消毒液主要成分为次氯酸钠，使用时需稀释，对皮肤粘膜有腐蚀性。 八四消毒后，请务必及时清水冲洗。 八四消毒后如果不冲洗，对人体也有害，使用前一定要用水好好冲洗后再使用。 另外，使用八四时，请戴手套，以免对皮肤造成不良影响

家里用的菜板怎么消毒？请尝试以下方法： 希望能帮到大家。

1 .烫消毒

首先，用硬刷子和清水把砧板表面和缝隙洗干净，然后用100的热水冲洗几次。

2 .阳光消毒

阳光中的紫外线有杀灭细菌的作用，所以不使用砧板时请暴露在阳光下。 木制的东西请注意不要晾得太久。 )这样不仅能杀灭细菌，还能使砧板干燥，减少病原菌的繁殖。

3 .撒盐消毒

每次板块使用后，用刀刮去板面残渣，每6~7天在板面上撒一层盐，既能杀菌，又能防止板块干燥。

4 .葱姜消毒

菜板用久了，有股怪味。 用生葱或生姜擦拭砧板后，一边用热水冲一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

5 .醋消毒

切鱼的菜板，只要浇上醋在太阳下晒干，用水清洗，没有腥味。

6 .化学消毒法。

在家用消毒液中浸泡15分钟，用清水冲洗。

用热水给菜板消毒的方法是怎样的？菜板应严格进行“生熟分离”。 理论上，用来切熟食、主食……、水果等的菜板，每次使用都要消毒。 这里所说的家常菜是指加工后直接食用的食品，不仅包括卤肉制品，还包括酱菜等。

生食用砧板，一般无需消毒，卫生清洁即可。 确认或怀疑病原微生物污染时，可以采取必要的消毒措施。

砧板消毒可采用热水煮沸或蒸10分钟左右，或用84消毒液等浸泡30分钟后，反复清水冲洗去除残留消毒剂。